C'est en français, écrit par des français, Jonathan Protzenko et Benoît Picaud , et il a l'air plutôt complet : Les cahiers du programmeur : XUL aux éditions Eyrolles. Il vient tout juste de sortir.

Je vous en reparlerai quand je m'en serai procuré un exemplaire et que je l'aurai lu. (Il parait que xulfr est cité toutes les dix pages, dixit Jonathan :-) )